“No me lo quiere prestar!” “Mamaaaaaaaa!” “tia, tia, tia, tia ,tia, tiaaaaaaaa!”

Entre una bebe de 4 meses que lloraba por su leche, mi mami totalmente orinada por un nieto, los otros dos peleando por que equipo ser para jugar beisbol en la sala de mi madre, y otras dos esquivando los batazos mientras veiamos un programa de las tragedias japonesas y la radiación.

Asi comenzo este sabado!!!! Mi hermana se quedo a dormir aqui en casa de mi mami conmigo, con todo y sus hijos! Anoche nos aventamos media botella de tequila platicando, riendonos y esperando que se durmieran todos los niños, despues de un largo dia en el mall de Imperial y posteriormente Chuck E Cheese.

A lo mejor nos vimos muy “lacras”, pero en cuanto mi tia nos puso en FB que nos habia dejado unas margaritas en su casa con la muchacha, nos arrancamos por ellas… me debo preocupar?? jajajajaja

Quiero hacer un parentesis para decirle a esta tia que es una persona super especial en nuestras vidas. No seremos parientes sanguineos pero esta mas al pendiente que nadie! No me equivoco al asegurar que mi tia Elsa es verdaderamente un angel que esta cerca de nosotros para cuidarnos. SIEMPRE esta alli, para lo que sea. No es necesario que nos hablemos todos los dias, o que nos visitemos frecuentemente. Tanto nosotros como ella sabemos que este lazo tan fuerte de amor esta alli, pase lo que pase. Tia, gracias por todo. Por estar alli en nuestras mas fuertes tragedias y nuestras mas hermosas alegrias… we love you.

En fin, me encanta ver la casa de mi mama hecha un verdadero desmother… zapatos por todos lados, calcetines, que salga corriendo uno con un bat atras del otro, que nomas se oigan los adornos de vidrio tronar por los pelotazos y oir a mi madre gritar “Que barbaro, van a veeeer!!!”

Que padre es ver a los niños ser felices, como usan su imaginacion para jugar, como todo es {facil} para ellos!!

Me siento verdaderamente bendecida tener que estar escribiendo mi blog escondida en una recamara porque mi sobrino de 2 años quiere picarle a las teclas de la laptop! Como disfruto estos dias!

RECETA DEL SABADO

Este es un RISOTTO DE ZUCCHINI, (arroz de calabacita):

INGREDIENTES:

arroz (1 1/4 tazas)

una calabacita verde, pelada y en trocitos

1 oz de mantequilla

1 cebolla grande

1 taza de vino blanco

3 oz de bleu cheese seco

20 uvas rojas partidas por la mitad

1 litro de caldo de pollo (chicken broth) el de Albertsons es muy rico!

sal y pimienta

MODO DE PREPARAR:

En una sarten derrites la mantequilla y sofries la cebolla picada menudita, la calabacita y agregas un poco de caldo. Por 5 minutos la calientas. Vas ir añadiendo caldo de pollo hasta que se ablanden las calabacitas.

Agrega la taza de vino y añade el arroz y deja que se evapore. Se sigue cocinado unos 15 minutos mas y agregas el resto del caldo poco a poco. Ya que le falte un minuto al arroz, añades el queso, lo revuelves sin batirlo, agregas sal y pimienta al gusto y ya lo quitas del fuego.

Se sirve el RISOTTO decorados con las uvas rojas… super deli.

*Super rica receta y es gourmet facil!!!

Nos vemos el miercoles!!!